ArticleAuthors: Huỳnh, Thư; Vũ, Anh Tùng; Nguyễn, Trọng Hiếu; Đặng, Ngọc Hồng Cẩm; Đinh, Minh Hiệp (2017)
Tăng acid uric là nguyên nhân chính gây nên bệnh gout, ngoài ra còn liên quan tới các
bệnh chuyển hóa như béo phì, cao huyết áp, tiểu đường và bệnh tim mạch. Xanthine oxidase là
enzyme xúc tác sự chuyển hóa hình thành acid uric, và được xem là nguyên nhân gây nên tình
trạng tăng acid uric. Ức chế xanthine oxidase là hướng tiếp cận trong điều trị tăng acid uric. Ở
nghiên cứu này, chúng tôi khảo sát tác dụng ức chế xanthine oxidase của một số cao chiết từ các
loài nấm dược liệu là nấm hương (Lentinula sp.), nấm tràm (Tylopilus sp.), một số loài thuộc chi
Cordyceps là Ophiocordyceps sinensis, Cordyceps pseudomilitaris và Cordyceps neovolkiana. Kết
quả cho thấy các cao chiết...