Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn Burkholderia pseudomallei từ một số loại trà, thảo dược và thực phẩm ở Việt Nam

Abstract

Nhiệm vụ khoa học “Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn Burkholderia pseudomallei từ một số loại trà, thảo dược và thực phẩm ở Việt Nam” được thực hiện nhằm mục đích điều tra hoạt tính kháng khuẩn in vitro của một số loại thảo mộc và cây thuốc cổ truyền phổ biến của Việt Nam đối với vi khuẩn B. pseudomallei. Tính ổn định của hoạt tính kháng khuẩn được đánh giá sau khi bào chế ở các nhiệt độ khác nhau và sau khi tiếp xúc với các điều kiện pH và dạ dày. Phổ kháng khuẩn, hoạt tính diệt khuẩn và độc tính tế bào của các mẫu cũng được nghiên cứu với mục tiêu tìm kiếm và minh chứng các loại thực phẩm/thảo dược ở Việt Nam có khả năng kháng vi khuẩn B. pseudomallei