OtherAuthors: Phan Kế Sơn, Nguyễn Bích Hạnh (2015)
Nghiên cứu phương pháp chiết xuất curcumin và bào chế phytosome
curcumin nhằm tăng sinh khả dụng tò củ Nghệ. Phưorng pháp nghiên cứu: Tiến hành chiết
xuất curcumin tò củ Nghệ, sử dụng các phương pháp sắc ký cột và kết tinh. Sử dụng phương
pháp bào chế phytosome để tổng hợp phytosome curcumin tò ciưcumin được chiết từ củ
Nghệ và phospholipid với các tỷ lệ khác nhau. Đánh giá các đặc tính của phức hợp phytosome
curcumin tổng hợp được dựa vào các phương pháp phân tích quang phổ: đo phổ hồng ngoại
IR và phân tích quét nhiệt vi sai DSC. Kết quả: Đã chiết xuất và kết tinh được curcumin có
độ tinh khiết cao. Phytosome curcumin được tổng hợp từ curcumin và phospholipid, sau khi ...