Advanced
Advanced

Browsing by Author Tăng, Thị Phương

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 1 of 1
  • document(54).pdf.jpg
  • Article

  • Xác định đồng thời 05 anthocyanidin trong một số loại rau, củ, quả bằng phương pháp sắc kỹ lỏng - khối phổ (lc/ms/ms)

    • Authors: Vũ, Thị Trang; Lê, Thị Hồng Hảo; Tăng, Thị Phương; Nguyễn, Xuân Trung (2016)

  • Anthocyanin là một họchất màu có hoạt tính chống oxy hóa tựnhiên được tìm thấy trong nhiều loại rau, củ, quảcó màu đỏ đến tím. Phát triển phương pháp phân tích nhanh, chính xác đểxác định đồng thời 5 anthocyanidin phổbiến nhất bao gồm: Cyanidin, Delphinidin, Pelargonidin, Malvidin, Peonidin. Các chất được tách bằng sắc ký lỏng sửdụng chương trình rửa giải gradient và định lượng bằng detector khối phổMS/MS trong 13 phút. Quá trình chuẩn bịmẫu bao gồm sựthủy phân các anthocyanin thành anthocyanidin sửdụng hỗn hợp MeOH/HCl 2,7M ở 80oC trong 2 giờ. Hiệu suất thủy phân đạt >95% và độchụm RSD <4%. Ứng dụng phương pháp phân tích 16 mẫu rau, củ, quảthu thập trên thịtrườn...

    Readership Map

    ABSTRACTS VIEWS

    45394462

    VIEWS & DOWNLOAD

    27544268

    Content Distribution

Browsing by Author Tăng, Thị Phương

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 1 of 1
  • document(54).pdf.jpg
  • Article

  • Xác định đồng thời 05 anthocyanidin trong một số loại rau, củ, quả bằng phương pháp sắc kỹ lỏng - khối phổ (lc/ms/ms)

    • Authors: Vũ, Thị Trang; Lê, Thị Hồng Hảo; Tăng, Thị Phương; Nguyễn, Xuân Trung (2016)

  • Anthocyanin là một họchất màu có hoạt tính chống oxy hóa tựnhiên được tìm thấy trong nhiều loại rau, củ, quảcó màu đỏ đến tím. Phát triển phương pháp phân tích nhanh, chính xác đểxác định đồng thời 5 anthocyanidin phổbiến nhất bao gồm: Cyanidin, Delphinidin, Pelargonidin, Malvidin, Peonidin. Các chất được tách bằng sắc ký lỏng sửdụng chương trình rửa giải gradient và định lượng bằng detector khối phổMS/MS trong 13 phút. Quá trình chuẩn bịmẫu bao gồm sựthủy phân các anthocyanin thành anthocyanidin sửdụng hỗn hợp MeOH/HCl 2,7M ở 80oC trong 2 giờ. Hiệu suất thủy phân đạt >95% và độchụm RSD <4%. Ứng dụng phương pháp phân tích 16 mẫu rau, củ, quảthu thập trên thịtrườn...