Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Effects of some plant proteinase inhibitors on several bacteria influenced meat quality = \b Nghiên cứu tác dụng của một số chất ức chế proteinase có nguồn gốc protein thực vật đến một số vi khuẩn gây ảnh hưởng chất lượng thịt. Luận văn ThS. Công nghệ sin
Authors: Phạm, Thị Trân Châu, người hướng dẫn
Trần, Thị Loan
Issue Date: 2014
Publisher: ĐHQGHN
Abstract: 79 p. + CD-ROM
Luận văn ThS. Công nghệ sinh học -- Viện Vi sinh vật và Công nghệ sinh học. Đại học Quốc gia Hà Nội, 2014
Electronic Resources
Appears in Collections:IMBT - Master Theses

Files in This Item:

  • File : 01051000017.pdf
  • Description : 
  • Size : 9.5 MB
  • Format : Adobe PDF

  • Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.